É o mais simples dos compostos não iônicos utilizados como emulsionantes auxiliares e o mais largamente empregado tanto em emulsões O/A como A/O. Usado externamente em propriedade emoliente e quando associado a um tesoativo aniônico tem o efeito de produzir autoemulsões (Monoestearato de Glicerina autoemulsionável), sendo usado como bons resultados em sistemas do tipo O/A.